技術によって「砂糖」は代替できるのか? 〜代替甘味料を提供するスタートアップ6社〜
近年、消費者の健康志向の高まりにより、砂糖を代替する甘味料が注目を集めています。このレポートでは新たに注目を集めている2つの代替甘味料にフォーカスし、本領域の最先端で活躍するスタートアップの革新的な取…
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