Solar Foods Oy
大気中の二酸化炭素と水、それに電気、バクテリアを加え、バイオマス発酵させることで単細胞タンパク質を生成
#代替 #タンパク質
大気中の二酸化炭素と水を活用し、それらに電気、バクテリアを加えることでタンパク質を生成する技術を開発しています。バクテリアが二酸化炭素と、水の電気分解によって生成された水素を取り込むことで、成長し単細胞タンパク質を生成します。これらの技術を用いて、空気を原料にして作られるタンパク質、Soleinを生成しています。技術としてはバイオマス発酵に分類され、微生物を培養、生育させたものを粉末にして提供しています。
Company Data
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CEO
Pasi Vainikka -
Location
Helsinki, Finland